孔乙己尚宴

黄浦江を眺めながら上海蟹に舌鼓
 
 陸家嘴にある濱江大道は黄浦江に面し、多くのレストランが立ち並んでいる。その一角にある「孔乙己尚宴」は主に浙江料理を提供する店だ。窓から黄浦江と対岸の景色が眺められる個室もあり、その雰囲気も魅力の1つだ。外にはテラス席もあり、天気がいい日は開放的な気分で食事ができる。
 孔乙己尚宴で使用しているのは陽澄湖産の上海蟹。蟹は約170グラムと大ぶりで食べ応えがある。おすすめの『酔っぱらい上海蟹』には5種類から6種類の紹興酒が使われている。さまざまな種類の紹興酒につけることで蟹みそと蟹肉の甘みがぐっと増す。また色鮮やかな花が飾られ、見た目でも楽しませてくれる。ここで黄浦江の景色を楽しみながら、上海蟹に舌鼓を打つのも悪くない。
※料金には10パーセントのサービス料が加算される


孔乙己尚宴
(住)浦东新区滨江大道2100号
(電)021-6882-7117
(営)11:00~14:00/17:00~22:00


 酔っぱらい上海蟹 68/半匹
上海蟹に紹興酒をしっかりと染み込ませた一品。使われている蟹はあらかじめゆでてあるので、体にも優しい
 

蟹斗 78
蟹肉や蟹みそをくりぬいて、蟹の甲羅にぎっしり詰めた料理。上海蟹の旨みが凝縮されていて、これ一品でも満足できる
 

タラ入り蟹みそ肉団子   58
プリプリとした食感のタラを入れた肉団子は、3時間じっくり煮込まれている。タラと豚肉の旨みが十分に引き出されている