蓬莱軒

日本の味に引けを取らない鰻料理
 
 虹橋開発区のオバマ広場にある「蓬莱軒」は、ひつまぶしをはじめとする本格的な鰻料理を提供している。鰻は広東省産のものを使用。日本にも輸出されている上質なものだ。蒲焼きは蒸さずに直接焼く関西風で、ぱりっとした香ばしさが特徴だ。カウンターの脇で鰻を蒲焼きにしていて、その様子を見ることができる。昼の時間帯は鰻料理を15パーセント引きで提供している。 鰻料理のほかには天ぷらなどの酒に合う料理もあるので、居酒屋感覚で利用するお客さんも多い。
 おすすめの『鰻重』には、漬物と吸い物が添えられている。鰻はしっかりと焼かれ、香ばしい部分と脂の乗った部分のバランスがいい。鰻を漬ける店秘伝のタレはさっぱりとしていて甘みがある。店内はこぢんまりとまとまっているので、家でくつろいでいるような気分で、日本に引けを取らない味の鰻料理を楽しむことができる。
 

蓬莱軒
(住)长宁区延安西路2088号嘉顿商业广场A221
(電)021-6082-5778
(営)11:30~14:00/17:30~22:00


鰻重 185元/小95元
鰻重にはアサリの吸い物と漬物がついてくる。ボリュームたっぷりで肉厚の鰻を堪能できる


うまき(
5個) 45元
ふわふわの玉子焼きと鰻の食感がうまくマッチしている。しょうゆと大根おろしをつけると味が一層引き立つ

うざく
 48元
きゅうり、わかめと一緒に鰻を酢であえた一品。さっぱりとした味で暑さに疲れた体を癒やしてくれる


自家製漬物盛り合わせ
 30元
店自家製の漬物は塩気が少なく食べやすい。色鮮やかな組み合わせで見た目も楽しませてくれる